Про Лондон

Месяц назад я наконец исполнила свою заветную мечту - побывать в Лондоне. Великобритания оказалась кажется 17 или 18 в моем списке стран, что даже немного странно, учитывая ее культурную важность и географическую близость от Бельгии. Но получилось, так как получилось - сначала не хотелось делать визу (достаточно дорого), потом как-то не было желания я и возможности. Великобритания - капризная страна и ехать туда зимой, когда погода и так не ахти, совсем не хотелось. Поэтому мы оказались там в апреле.
Что вам сказать, я очень хорошо помню себя в 10 летнем возрасте, на первой парте (справа) среднего ряда, на уроке английского (всегда был моим любимым предметом), с учебником Happy English, сначала красного, а потом зеленого цвета. Заученные тексты про London is the capital of Great Britain and Nothern Ireland. Помню с тех времен The Tower of London, Tower Bridge, Big Ben и все такое. Помню свои мысли о Лондоне как о совершенно другой планете и надежды когда-нибудь разбогатеть (лет к 30) и посетить этот чудесный город.
Как раз за пару недель до моего 30летия мечта осуществилась. Конечно, за эти 20 лет город очень сильно изменился, я думала увидеть его таким классическим и законсервированным во времени (как Брюгге, например), он оказался совершенно другим. Очень живым и очень динамичным! Очень разным. Очень интернациональным.
Жили мы у британской пары в квартире, через airbnb, кстати нам очень понравилась, тихая квартира в таком спальном районе с двухэтажными домиками и кучей зелени. Удивили расстояния, в Бельгии конечно привыкаешь, что все рядом, и уже час на автобусе и метро кажется такой далью (и это даже не на другой конец города). Удивила очень высокая организованность британцев, все продумано, все очень четко, все прекрасно отлажено, в метро, в разных туристических местах и вообще практически везде. Проходил митинг - рядом полиция, наблюдает, все очень чинно. Британцы и правда очень вежливые, но улыбаются, как мне показалось, мало. Жизнь показалось довольно стрессовой, все в бегу, на работу, в метро, домой, аут, бегут-бегут-бегут, ну мегаполис, что с него взять. Очень много парков и парки замечательные, красивые, ухоженные, много народу там бегает и гуляет.
Жизнь дорогущая, при средней зарплате в 2000 фунтов (?) снять квартиру стоит в общем дорого. 3000 фунтов квартира с 2 спальнями в нормальном районе. Купить что-то в самом городе могут позволить себе только очень очень очень обеспеченные люди (цены от 600-800 тысяч за небольшую квартирку), Париж со своим дорогим жильем отдыхает). Но город красивый, старинный, с кучей возможностей в плане карьеры и не только и прямо чувствуется его финансовая мощь на каждом углу) даже начинаешь себя ощущать по-другому. Город дал нам огромный заряд энергии, который хватило на переезд)) Что было как раз кстати!
Ах да, еще невозможно не отметить еду. Еда на самый самый разный вкус и кошелек, всевозможные кухни, куча натуральных продуктов, всевозможные сочетания - в общем нам очень понравилось. Музеи тоже заслуживают отдельного упоминания, в большинстве они бесплатные и просто обязательно заслуживают визита. Также нам безумно понравился собор Westminster Abbey, это пожалуй самый красивый собор, который я когда-либо видела в своей жизни! А какая там история! В общем, мы ходили просто открыв рты! Обязателен к посещению, хоть и не дешев (18 фунтов кажется).
Город понравился очень. На 5 + и тоже обязателен к посещению, да.
Попал в мой персональный топ 5 (наряду с Нью-Йорком, Парижем, Гентом и Делфтом).
Обязательно вернемся)

Турция 2015

Пока свежи впечатления после поездки и жизнь еще не полготила в рутину повседневности, наверное надо срочно написать о своих впечатлениях!
Многие с предвзятым отношением отнеслись к тому, что мы едем в отпуск в Турцию, еще большее количество презрительно хмыкнули, спросив - неужели в All-inclusive?
Да, представляете, в Турцию и в all-inclusive :)

На самом деле по разным причинам. Хотелось моря, теплого, приятного. Я как советский человек считаю, что отдых на море - важный пункт летней программы и просто необходим для здоровья, особенно при проживании в наших влажно-пасмурных краях. Особенно, когда у меня в детстве такого отдыха не было вообще, ни разу не возили меня ни на Черное море, ни в Крым, ни куда бы то ни было, до 15-летнего возраста я вообще не видела море. А хотелось)
Вторым пунктом было - не Испания. Так уж получилось, что Испания идеальная страна для пляжного отдыха с прекрасной едой и экскурсионкой и за последние несколько лет я была там уже 5 раз, каждый год :)
Ну и напоследок - я наверное из тех неправильных людей, кто всю жизнь сам планировал путешествия от А до Я, начиная от поиска самого дешевого перелета, потом как проехать от аэропорта до места назначения, не потратив кучу денег на такси, а желательно на автобусе и, как часто бывает, на нескольких. Ну и все такое. И знаете как приятно, когда за тебя все продумали? Когда ты прилетаешь, а тебя уже ждет автобус, везет тебя прямо до двери отеля, не нужно ехать в забитом туристами автобусе, где некуда поставить чемодан и не всегда работает кодиционер, а потом еще пересаживаться или тащиться по раскаленному солнцем городу с чемоданами? Я прекрасно знаю, какого это. Поэтому одно из самых больших преимуществ такого "пакетного отдыха" для меня - это организованный трансфер!

Ну вот каким-то таким образом мы выбрали Турцию, родину all-inclusive.
На самом деле я считаю, что имидж Турции очень уж испортили русские туристы, которых уже боятся во многих странах и предпочитают отели без русских)) испортили по 2 причинам: шумные пьянки в любое время суток (на то он и all-inclusive) и пренебрежительное отношение к еде - ковыряние в ней, откладывание еды со своей тарелки обратно в буфет.
Но Турция - очень интересная страна. Побывав в Стамбуле в прошлом году, мне очень захотелось познакомиться с ней поближе, и вот знакомство состоялось.

Я считаю, что в этой стране отличное сочетании цены и качества, и сервис (а именно отношение к тебе обслуживающего персонала, доброжелательность) значительно превышает другие страны!
Отличная еда, много овощей и фруктов, везде приправы, достаточно необычные и непривычные, турецкие десерты, мммм) Самое интересное, что наш отель сам выращивал мяту и многие другие травы и ежедневно они были и на завтрак и на обед и на ужин.

Также мне очень понравился концепт beach bar - собственный пляж (в Турции нужно брать отели только с собственным пляжем, общественный - это ужас ужас), при нем бар, но не только в плане напитков, но и еды, можно было отлично перекусить там салатами, фруктами (арбуз, нектарины, сливы) или даже горячим. То есть целый день на море и никуда ходить не надо!

Еще мы ходили в хаммам, это был мой первый поход! Хаммам начинается с сауны, потом попадаешь в такую комнату, где везде плитка (примерно как хаммам в Европе) и тебя очень хорошо моют и скрабят такой рукавичкой. Дальше обмывают, массируют с помощью пены (очень приятно) и отводят передохнуть, попить чаю и делают одновременно маску для лица. Дальше массаж, причем очень профессиональный, настолько, что выходишь оттуда новым человеком - чистым, отдохновушим и совершенно безмятежным) После этого мы еще 3 раза ходили на массаж спины и это очень мне помогло!

Естественно, ездили и на экскурсию - Турция очень красивая страна, с горами, лесами, озерами и там однозначно есть что посмотреть!
В общем так, отдых ничем не проигрывает европейскому, я бы даже сказала по некоторым пунктам превосходит :)

про дневник

Давно меня тут не было, да... Но в самом деле я очень соскучилась, скорее даже соскучилась по письму, не по чтению, потому что жж периодические почитываю.
Вести дневник я начала лет в 10, еще бумажный, где ровным почерком выводила кто из одноклассников как себя ведет и что мы ели на дне рождении подруги в самой крутой и первой пиццерии в нашем городе. Потом с появлением интернета, лет в 16, я сама в html сверстала себе страницу и вела дневник непосредственно там! Увы не могу уже найти ссылку, а было бы забавно почитать
Потом в 18 лет с появлением в моей жизни живого журнала, писать я стала много и чаще.
Последнее время я не пишу вообще и это меня сильно огорчает на самом деле. Все эти эмоции, впечатления, поездки, открытия - чем дальше и чем больше их, тем быстрее все это забывается, смешивается в одну большую кучу воспоминаний. Например, я даже не помню лето 2013. Так, отдельными кусками - поездка туда, поездка сюда. И все. А какое оно было? Для меня?
Жизнь превращается в такую огромную смесь разных событий, что уже сложно вычленить отдельные настроения через несколько месяцев.
Поэтому я снова постараюсь писать. Для себя.

майское

Как же я обожаю май!
По всем радиостанциям Боб Марли 'Sun is shining', на душе легко, хочется много улыбаться, носить короткие платья в цветочную расцветку и пить охлажденное розовое на террасе!
И самое главное - строить планы на лето, которое только-только впереди, только маячит своими теплыми ночами и ароматами.
Как же я по тебе соскучилась, май.

В этот май все будет немного по-другому, без экзаменов (уж сколько лет-то прошло, а до сих пор ассоциации и с подготовкой к экзаменам в том числе!), но с поездкой на Родину. Ах, как давно я там не было именно в мае, и как мне снова хочется там оказаться и ощутить себя беззаботной студенткой среди цветущх яблонь :) Кроме того, впервые за последние годы я лечу не одна ;-)

технические открытия 2014

Еще в 2014 (как никогда) у меня появилось много всякой новой техники! Често говоря, о существовании некоторой я даже не подозревала, потому хочу поделиться с вами, вдруг и для вас будет что-то новое и полезное?

1. Парогенератор. Это удивительный утюг, который отглаживает паром, нет ничего проще, удобнее и приятнее для глажки! На нем даже не нужно корректировать режим, он сам определяет какую ткань вы гладите и задает нужный режим. Скорость и качество глажки просто не сравнимо с обычным утюгом ну никак! Очень рекомендую всем, жаль, что раньше не узнала об этом чуде.
У меня Philips, но есть куча разных моделей и марок и они становятся все дешевле в последнее время.
index

2. Мультиварка, тоже Philips (вообще у меня много их техники, довольная). С мультиваркой пока разбираемся, что и к чему. Однозначно в ней получаются хорошо супы и тушеные овощи.

3. Электрическая швабра на пару (как-то так, перевод примерный). Steam mop, у меня Black & Decker, достаточно простая модель. Ну просто гениайльнейшая вещь, опять же узнала совсем недавнов инстаграмме, а если бы знала, то купила бы очень давно! Это швабра (по сути тряпка), куда наливается вода, и она все чистит паром, то есть моет пол. Не нужно никаких моющих средств, ведр, тряпок, убивает 99% бактерий, чистит быстро (не надо бегать менять ведра) и хорошо. Рекомендуется всем лентяям))
61yr38orAwL._SL1500_

4. Портативная зарядка для телефона. Жутко удобно, хотя пользуюсь редко.

5. Посудомоечная машина - дааааа! Мечта сбылась. Если вы еще сомневаетесь, то очень зря! Моет отлично, особенно бокалы, просто блестят, есть куча разных режимов, за полчаса отлично справляет даже с грязными сковородками.

6. Ультрабук. Замечательное изобретение человечества, прежде всего тем, что он очень тоненький, красивый и легкий, но работоспособности в нем (по крайней мере в Dell) часов на 6 как минимум. Мой Леново грустно курит в сторонке. Правда, нет cd-dvd привода, но в принципе оно и не надо, все равно оно почти не используется.

Вот такие новинки :) а у вас какая любимая бытовая техника?

думы

Отмечали первый раз Новый год в ресторане (ну типа банкетный зал), что вам сказать, отмечать такие праздники в ресторанах/кафе - это точно не мое. Мне нравится отмечать Новый Год дома, уютно, душевно, с близкими людьми, кучей салатов и курантами, много готовки, но это воспринимается как-то спокойно и как часть традиции, впитанной с молоком матери, когда под новогодние фильмы режешь салаты и подводишь итоги года)) Выйти в полночь на улицу, посмотреть салюты, покидать снежки (при наличии снега) - это да! А пьяные танцы с незнакомыми людьми в такой праздник - это как-то странно... очень по-европейски, но странно для меня.
Также как и другие праздники, Рождество и Пасха, лучше всего в кругу семьи. Даже в ресторане в кругу семьи - не то, ну не то. Та любовь, которую вы вкладываете при готовке для любимых и родных, не сопоставима просто даже с самой лучшей ресторанной едой, и в такие дни это особенно чувствуется.

Пункт 2 - купила билеты в новую страну! Очень неожиданно, но не менее приятно :)

Пункт 3 - появилась идея написать ряд постов/статей про детские и молодые годы, пока воспоминания еще юолее-менее свежи. Очень люблю ностальгировать, но с годами память стирается, появляется куча новых воспоминаний, а старое уходит и незаметно стирается. Хочется записать, пока это еще на слуху, свои мысли тогда, мечты, впечатления, желания и все такое... Начну с 98-99 года. В первую очередь, конечно, для себя, но если кому-то интересно будет, то почему бы и нет :)

(no subject)

Ну вот, отгремели все праздники, прошли густой вереницей поздравлений, подарков, гирлянд, громких песен по радио, чоканий высоких бокалов со струящимся шампанским... Отгремели, отшумели, отыграли, выдохлись...
Теперь какая-то гудящая тишина, холодно и яркое солнце.
Начинается настоящий 2015.

Quiche - киш

Непривычная тема в этом журнале, но решила тут написать рецепт последнего приготовленного мной пирога, ибо в инстаграме писать долго и муторно.
Вообще, что такое киш, киш - это традиционный открытый французский пирог, часто несладкий, с самыми разными ингредиентами, который под конец заливается смесью из сливок + яиц (или не заливается, по желанию). Обожаю его готовить, всегда просто, вкусно, полезнее, чем пицца, и хватает на несколько дней (если едаков не много).
Традиционный киш лорранский (quiche lorraine) представляет собой пирог основе песочного теста, куда добавляется обжаренный бекон, далее все это посыпается сыром и заливается смесью из яиц и сливок. Я большой любителей разных кишей, делаю и часто и люблю экспериментировать. Обычно в классический вариант добавляю еще и брокколи. Так же неплох вариант брокколи + свежекопченый лосось + сыр.

А сегодня приготовила киш с баклажанами, помидорами черри и козьим сыром. Такой пирог я ела не очень давно в кафе, захотелось попробовать самой приготовить.

Ингредиенты:
- слоеное тесто (я обычно беру уже готовое и раскатанное, можно попробовать сделать самим, рецепт тут http://chadeyka.livejournal.com/60671.html)
- 1 баклажан
- 200 грамм томатов черри (можно обычные)
- около 100 грамм козьего сыра
- 2 яйца
- около 100 грамм негустых сливок (если густые, можно добавить молока)
- сливочный сыр около 50 гр (по желанию)

Баклажан разрезать на тоненькие дольки-кольца, немного поджарить (диетический вариант - просто дать постоять в соленой воде около 20 мин). В это время раскладываем тесто в форму (в форму лучше заранее выложить бумагу для выпечки, у меня как раз закончилась, поэтому использовала фольгу). Если козий сыр мягкий, то размять его немного и уложить на дно, если твердый, то я в данном случае сначала немного промазала тесто сливочным сыром и на него положила часть кусочков козьего сыра. Далее должны быть уже готовы баклажаны, их сложить красивыми кольцами сверху, между ними или на них укладываем томаты черри (можно обычные нарезать кольцами). На самый верх еще положить оставшуюся часть козьего сыра - очень он вкусный, когда вот так запекается сверху!
Далее включить духовку на разогрев до 200 градусов. В этом время отдельно смешать яйца, сливки, добавить немного соли, перца и молотого мускатного ореха, смесь не должна быть густая, преобладать в ней скорее должны сливки, а не яйца, иначе получится как омлет. Выливаем эту смест на пирог, ставим все в духовку на 200 градусов на 25-35 минут и готово :)

Родина

Вот и закончилась моя очередной отпуск на Родине, пока сижу в Домодедово и жду следующего рейса, хотелось поделиться основными впечатлениями.
- я заболела, это, конечно, сильно укоротило мне отпуск и расстроило, несколько дней пролежала дома. Была ангина, причем температура поднялась моментально! В 5 часов я съела мороженое на пляже, а ночью у меня уже была температура... К счастью, быстро вызвали врача (пришла через 20 минут после звонка в поликлинику!) и она очень грамотно расписала лечение, включая традиционную и менее традиционную медицину. Ну и плюс благодаря маминой заботе и усиленному лечению, болезнь прошла быстро!
- из-за первого пункта увидела далеко не всех, кого хотела и не походила на йогу. И нет ощущения, что нагулялась-наотдыхалась, обычно оно было :)
- тем не менее, все равно отдохнула, расслабилась, правильно питалась, не употребляла алкоголя (с 1 июля у меня пока полный отказ, не знаю надолго или нет, пока не хочется), много гуляла - по 8 км в среднем в день! Иногда по 10 даже :-) наговорилась с мамой) с папой как-то поменьше..
- про прогулки - очень нравится мне эта культура "гуляний" - гулять по вечерам по 2-3 часа по городу или паркам-бульварам, с детьми, с друзьями, парами.. В Бельгии как-то это не так принято, в основном люди встречаются в кафе и там сидят едят или выпивают чего, а ходить как-то мало ходят! По будням так вообще не ходят (ну и условий нет - зачастую очень узкие тротуары в городе, нужно в парк или еще куда идти), так что преимущественно в выходные гуляют, за городом. Надо срочно эту привычку прививать и продвигать прогулки в массы! (В прошлом месяце, кстати, я прошла 111 км! В этом планирую побить этот рекорд))
- много детей! По двое-трое, причем у совсем молодых родителей, в Бельгии как-то намного меньше, мне кажется...
- город растет и развивается, куча новостроек, магазинов и пр. Много дорогих машин
- погуляла в парке Горького в Москве - восторг! Очень красиво, зелено, куча разных развлечений по всему парку, спорт и не только, ничуть не хуже Централ парка в Нью-Йорке!
- улучшился сервис! Во многих местах дружелюбное обслуживание. В Сбербанке нас с мамой тааак обслужили, что просто восторг! Очень милая девушка :)

- самое основное - это ощущение какого-то бесконечного непрекращающегося лета! Как будто мне 15 лет, у меня школьные каникулы, впереди все лето и вся жизнь! И очень бурная зелень везде, огромные деревья, жара, томные летние вечера, домашние коктейли на верандах, летние платья, машины, гуляющие семьи, ранние рассветы и разговоры за полночь с мамой...